特区政府食物及衛生局の陳肇始・局長は５月１６日、竹●湾検疫センターで食中毒が発生した問題について食品サプライヤーを批判し、ただちに別のサプライヤーを探す意向を示した。同日の香港メディアによると、陳局長は問題のサプライヤーの起訴を含めて食中毒事件を処理していると述べたほか、今回の経験からコストだけでなく食品の品質にも注意を払うと表明した。キャセイパシフィック航空傘下のキャセイパシフィック・ケータリング・サービスはすでに１３日、竹●湾検疫センターからケータリング・サービス提供の要請を受け、見積書を提出したことを明らかにした。同社は常に食品の安全性と品質を重視し、顧客の要求に応えることを約束していると強調した。【●＝竹かんむりに高】
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