ネスレが香港で植物肉を供給

ネスレはこのほど、独自に研究開発した植物肉の香港での供給を開始した。６月４日の香港メディアによると、ネスレは昨年末、植物肉ブランド「ハーベストグルメ」を打ち出した。１０億ドル余りを投じてマレーシアと中国に工場を設置し、その一部を植物肉製造ラインとしている。香港市場ではＢｔｏＢ方式で試験営業を行い、４月にはすでに多くのレストランに植物肉を供給している。現在、バーベストグルメは香港で肉なしハンバーグや植物鳥唐揚げなど６種類の製品を提供している。

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