ハイアットリージェンシー香港・尖沙咀のロビーレベルにある「ヒューゴーズ（Hugo’s）」が５０周年を迎え、これを記念し１０月１日から期間限定のスペシャルメニュー「The 50th Anniversary Golden Classic 4-course Dinner Menu」がスタートした。
料理４品のディナーコース（１人１３８８ドル）で、１１月３０日までの提供となっている。長い歴史があり数々のオリジナルレシピで知られる同レストランだが、今回はエグゼクティブソースシェフのJosef Gallenberger氏がクラシックメニューを再現。新鮮なカキを焼いた「Baked Oyster Rockfeller」、ハトのコンソメ「Pigeon Consommé」、フランススタイルのキジ料理「Pheasant Souvarov」はこの機会でしか味わえないという。
１人７００ドルの追加料金で料理にぴったりのワインが楽しめるワインペアリングも可能。老舗の王道メニューが味わえるこのチャンスをお見逃しなく。予約・問い合わせは電話３７２１ー７７３３へ。（※料金はいずれもサービス料別）※写真提供・同ホテル
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