3月25日に開催された2021年の「アジアのベストレストラン50」の授賞式で、香港のレストランが受賞国・地域中最多となる11店舗ラインクインし、「The Chairman」(大班樓)が香港のレストランとして初めて1位を獲得した。
2009年に香港セントラルでオープンし、素材にこだわった本格的な広東料理で知られている同レストランは、「The Best Restaurant in Asia」と「The Best Restaurant in China」の2つのタイトルを獲得。世界に配信されるバーチャル形式で開催された「アジアのベストレストラン50」の授賞式では「The Chairman」以外にも、香港から初めて「Mono」(第44位)がランクインし、「Caprice」(第28位)や「Ta Vie」 (第38位)なども再びランクインした。さらに「Vea」(第16位)は今年の「Gin Mare Art of Hospitality Award」を受賞した。
写真提供：香港政府観光局（ＨＫＴＢ）
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