ベジタリアンの流行に伴い植物性の模倣肉が人気を集めている。２月２日の香港メディアによると、マクドナルドはデンマークとスウェーデンで初めて植物由来のハンバーガーを発売し、ビヨンド・ミート社が植物由来の肉を供給している。海外の報道によると、マクドナルドはビヨンドミートと提携し、市場の反応や顧客の需要を調査するため、まずデンマークとスウェーデンで植物性ミートバーガー「McPlant」を販売する。マクドナルドのウェブサイトによると、植物性のハンバーガーは大豆たんぱく質を主原料としているほか、米類タンパク質などが使われている。デンマークでは4月12日まで、スウェーデンでは3月15日まで試験販売される。「McPlant」は準備が整い次第、他の市場でも供給されるが、香港のマクドナルドでいつごろ登場するかは不明となっている。
日刊香港ポストは月曜から金曜まで配信しています。ウェブ版に掲載されないニュースも掲載しています。時差ゼロで香港や中国各地の現地ニュースをくまなくチェックできます。購読は無料です。登録はこちらから。
