台湾で創業60年の人気店「阿部老朝紅味」が九龍城に進出しました。台北の大稻埕にある同店は3代にわたって受け継がれています。お店の看板メニューは、福州イカ団子スープ、嘉義鶏とあさりの炒め物、台湾特製のドリンクなど。またオンラインでの注文にも対応しており、48ドルで老舗の名物定食を試すことができます。看板料理は、油と玉ねぎのご飯、イカ団子スープ、福州魚団子など。油と玉ねぎのご飯は、ご飯の上にラードと玉ねぎの炒め物、油のペースト状のタレがのっています。イカ団子スープと福州魚団子は毎日手作りで、毎日大骨で茹でたてのスープを使用し、大根やセロリ、パセリなどを入れて、爽やかで甘みのあるスープに仕上げています。同店は、2018年には台北市グルメレストラン再生プロジェクトに選ばれており、老舗店を一新することになったので、新店名は「Old Abe’s Red Yeast Red Yeast GRANDPAng’ SOUP」となりました。台北の老舗の味を三世代にわたって受け継いでいます。
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