世界的中華調味料ブランド「李錦記」の商品を輸入販売するエスビー食品株式会社は、2025年4月19日（土）にサナギ新宿イベントスペースにて、試食イベント「李錦記オイスターソース党 どっちがオイしい！？食堂～伝統か、革新か、両方か～」を開催する。同社は「李錦記オイスターソース」が持つ「伝統」と「革新」の2つの大きな魅力を広く伝えるため、本年2月に「李錦記オイスターソース党」を発足し、さまざまな活動を行っている。その活動の1つとして実施する同イベントでは「李錦記オイスターソース」を使った伝統的料理と革新的料理の2種類のメニューを食べ比べできる試食を提供する。「伝統」と「革新」のどちらの魅力のトリコになるか、来場者の投票によって決める体験型のイベントだ。同イベントを通じて「李錦記オイスターソース」のおいしさや新たな使い方を提案し、自宅での料理にも取り入れてもらうことを目指す。
イベント内容は、オイスターソースを使用した伝統派「絶品麻婆豆腐」と革新派「コク旨うどん」の2つのメニューが試食できる。オイスターソースを隠し味に入れることでコクが増した、“オイしい”メニューを提供する。「絶品麻婆豆腐」と「コク旨うどん」のレシピは、特設サイト上で公開中。オイスターソースの旨みとコクがたっぷりのメニューを家庭でも楽しめる。
日刊香港ポストは月曜から金曜まで配信しています。ウェブ版に掲載されないニュースも掲載しています。時差ゼロで香港や中国各地の現地ニュースをくまなくチェックできます。購読は無料です。登録はこちらから。
