投資推広署（インベスト香港）と食物環境衛生署（食環署）が協力し、中国資本の企業による香港初の24時間対応スマート飲食調理ロボットの導入を支援した。注文受付から加熱、提供まで全行程が自動化され、人工知能（AI）技術を地域の飲食・小売業界に応用するものだ。3月15日の香港メディアによると、インベスト香港の劉凱旋・署長は、関連技術が飲食業界に応用され、スマート小売りの新たな方向性を切り開いたことを歓迎すると表明。このプロジェクトは部門横断的な協力の成果を如実に示し、革新技術が地域の法規や食品安全要求に適合した形で順調に実用化されたと述べた。
食環署の呉文傑・署長は、今回のプロジェクトで食環署は関連企業と緊密に連携し、法例要求や衛生基準について指針を提供することで、必要な食品営業許可証の取得を容易にしたと説明。プロジェクトの順調な実用化を歓迎するとともに、将来、飲食業界でさらなる技術応用が進み、サービス水準が絶えず向上することを期待すると述べた。
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