香港を銀座で堪能できる店「喜記（ヘイゲイ）銀座店」を運営する株式会社田中コーポレーションは、香港の伝統スイーツを楽しめる期間限定ショップ「香港スイーツPOPUP by 喜記銀座」を2025年8月20日～8月31日の間、イグジットメルサ1階スペースに出店する。2025年5月に銀座で初開催した際は、12日間で2,400個以上を販売。1000名以上の顧客が来場し、特に「バターボーローバン」は毎日即完売となるほどの人気を博した。その勢いを受け、今回の開催ではさらに商品ラインナップを充実させ、規模を拡大する。香港の名物スイーツ。黄金色のクッキー生地とふわふわパン生地が織りなす二重奏に厳選バターを贅沢にサンド。職人が毎日仕込み全て手作りで提供する。
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