来る４月２２日から香港公園のフォースゲート温室で食用花とハーブをテーマにした展覧会が開催される。４月１５日付政府公報によると、香港の春季は気候が温暖で食用花とハーブを育てるのに適したシーズンだという。今回展示されるのは約３０種のさまざまな植物で、その数は５００株以上に上る。例えば、レモンマリーゴールドは強い芳香を持ち、新芽は料理に使ったりお茶にできる。ピンクの小さな花をたくさんつけるアニソドンテア・カペンシス（サクラアオイ）は花の命はたった１日という短かさだが、蕾が次々と花を咲かせ続けるという。ナスタチウム（キンレンカ）は花、葉、茎、根まですべて食べられ、その味はみずみずしく、個性的な香りを持つそうだ。ポピュラーなハーブであるミントは、スペアミントやペパーミント、グレープフルーツミントなど数種類が展示されるという。また、花や香草の展示のほか、その特徴や栽培方法とポイント、増やし方などを解説するボードも設置される。会場はセントラルの香港公園内にあるフォースゲート温室。会期は４月２２日～６月１０日、開放時間は９時から１７時、入場無料だ。（写真・政府新聞処）
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