福岡市役所は5月8日～10日、東京ビッグサイトで開催されたアジア最大級のグローバルテックカンファレンス「SusHi Tech Tokyo 2025」に「RAMEN TECH」として初出展した。「RAMEN TECH」は、世界中から新たなイノベーションを創出するスタートアップ関係者が一堂に会し、エコシステムとネットワークの交差を通じて、グローバル展開を目指す国内外スタートアップのビジネス創出を推進することを目的としたイベント。ラーメン屋台をモチーフにした個性溢れるブースは、多くの来場者の注目を集め、「RAMEN TECH」の認知拡大や出展スタートアップの商談機会の創出につながった。RAMEN TECHパビリオンで出展した福岡のスタートアップは以下の通り。
KAICO株式会社：昆虫カイコを利用した経口ワクチンの開発
Chiral株式会社：創薬分野におけるクラウドを活用したSaaSの提供
MarbleXR株式会社：ウォレット連携が可能な、インタラクティブ性を持つARアプリの開発・提供
株式会社OneAI：生成AIを活用したチャットマーケティング「ChiChat」等の開発・提供
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