世界6位のグルメバーガーSHOGUN BURGERが上海市に2024年9月21日NEW OPENした。今回のSHOGUN BURGER 上海店に関しては、ライセンス契約にて銘俱（上海）品牌管理有限公司の運営となる。今後もSHOGUN BURGERは中国での展開だけではなく他の海外での展開を予定している。SHOGUN BURGER（ショーグンバーガー） は2016年に富山県富山市の老舗焼肉店『焼肉ハウス大将軍』を営む株式会社ガネーシャが『焼肉屋が本気で作る”和牛”のグルメバーガー』をコンセプトにはじめた。日本が誇る”和牛”の旨みを内外の人々に楽しんでいただきたいと始まったこのプロジェクトは、ハンバーガーというジャンルで、身近に和牛の食感や味わいを強く感じていただけるようにと“牛スネ肉”を敢えて粗くカットし、スマッシュという鉄板で押し焼く製法を採用した。パティに合うように配合された小麦の香りを活かしたオリジナルバンズと、3種類のソースのバランスにとことんこだわり作られている。
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