消費者委員会は先ごろ、ポテトチップスやフライドポテトなど市販のスナック菓子（炭水化物などを食用油で揚げたもの）の成分検査を行い、その結果を８月１７日発表した。同日の香港メディアによると、調べたのはパック入りのポテトチップス２９種、パック入りのえびせんや野菜チップス４８種、ファストフードで販売している包装されていないフライドポテト１０種の計７７種。このうち、９割に当たる７０種にアクリルアミドが１２～２６１４ミリグラム含有していることが分かった。そのうち、パック入りのもの９種は欧州連合（ＥＵ）の基準である１キロ当たり７５０ミリグラムを超えていた。しかし、野菜チップス１種とえびせん６種からは検出されなかった。最も含有量が高かったのは、「Topvalu Best Price Potato Chips Salt Flaver」の１キロ当たり２６１４ミリグラムでだったという。包装されていないフライドポテトではＥＵの基準は１キロ当たり５００ミリグラムとされているが、「Five Guys」のものが１キロ当たり９６４ミリグラムと最も高く、マクドナルドのものは同４３０ミリグラムとＥＵの基準をわずかながら下回った。アクリルアミドは発がん性が疑われる物質で、焼いたり揚げたりする食品に含まれることが知られている。
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