城間一晃・辰也兄弟によって2016年に福岡で創業された天ぷら専門店「博多天ぷら ながおか」が9月10日、香港・銅鑼湾のリーガーデン３期に正式オープンした。創業10周年を記念する香港進出は、「博多天ぷら ながおか」の海外展開における重要な節目となる。福岡本店はこぢんまりとした居心地の良いオープンキッチンが特徴。シェフがテーブルで様々な天ぷらを調理し、香ばしい香りが漂う。シェフと顧客との温かい交流が地元で人気となっている。銅鑼湾の一等地、リーガーデン３期に位置する香港店は、福岡本店の2倍の広さを誇る。特徴的なオープンバースタイルはそのままに、店内には丸太をメインに使用。福岡の屋台の賑やかな雰囲気を、より洗練された親密でリラックスしたモダンな日本居酒屋へと昇華させている。活気あふれるシェフによる即興の創作料理を堪能しながら、シェフとのゆったりとした交流を楽しみ、本格的な日本の屋台天ぷらの伝統と革新が体感できる。
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