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香港―社会

50 TOP PIZZA ASIA – PACIFIC

世界で最も影響力のあるピッツェリア専門ガイド50 Top Pizzaは、3月10日に東京のイタリア文化会館にて開催された国内開催3回目となる授賞式「Award Ceremony 50 Top Pizza Asia Pacific」において、2025年のアジア太平洋地域のベストピッツェリア50のランキングを発表した。また、アワードセレモニーでは、マルガリータ・フォレス氏に敬意を表する特別セレモニー開催した。50 Top Pizza Asia – Pacific 2025部門のベストピッツェリアに選ばれ3連覇を果たしたのは「ピッツァバー on 38th」(東京)。ピッツァバー on 38thは「マンダリンオリエンタル東京」のダニエレ・カーソン エグゼクティブシェフが率いる、たった8席しかない世界で一番小さなピッツェリアだ。

第2位は、東京の麻布台ヒルズ店のジュゼッペ・エリキエッロによる「RistoPizza by Napoli sta ca」、第3位は、香港の「Fiata by Salvatore Fiata」が選出された。第4位は、ルカ・アッピーノとミケーレ・フェルナンドが率いるバンコクの「Massilia」。続いて、伊藤勇一監修のもと、インガ・S・カバンゴン・チュアとトーマス・ウードウィックがタッグを組んだ「Crosta」(マニラ)と、ロレンツォ・トロンの「SHOP225」(メルボルン)が同率5位に選ばれた。ランクインしたピッツェリアが最も多い国はオーストラリアで10店舗、次いで日本が9店舗、中国が6店舗となっている。都市別では、東京が最も多く6店舗、次いでメルボルン、香港がそれぞれ4店舗となっている。

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