3 月 25 日に「Asia’s 50 Best Restaurants(アジアのベスト 50 レストラン)」の 授賞式が香港で初めて開催される。式典に先立ち香港の街全体が美食をテーマにした特別イベント の舞台となる。アジアをはじめ世界各地からトップクラスのシェフたちが集まり、特別メニューや一 夜限りのコラボレーション、香港でしか体験できないガストロノミーイベントなど、多彩なプログラムが展開される。
香港を代表する名店と世界のスターシェフによる「50 Best Signature Sessions」に加え、市内各地のレストランでもシェフによる多彩なコラボレーションや、異文化が融合するダイニング体験が予定されている。これらを通じて、香港が世界でも屈指のダイナミックで影響力のある美食都市である理由を改めて印象づける機会となる。 3 月 20 日から 26 日まで「Asia’s 50 Best Restaurants」の公式プログラム「50 Best Signature Sessions」が開催され、世界の美食シーンを牽引するシェフたちが香港に集結する。香港を代表する名店を舞台に、全11の特別なコラボレーションイベントが展開される。
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