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日本—経済

Wada FoodTechが次世代フードテック

Wada FoodTechは、アジア最大のスタートアップカンファレンスの一つであるSusHi Tech Tokyo  2025に参加し、自社開発の「Gen6ホットチェーンフードテックプラットフォーム」を活用したお弁当の販売を行った。SusHi Tech Tokyo 2025の会場にて、香港飲茶 点心厨房とのコラボレーションによる特製香港点心弁当「おかず4種+親子チャーハン弁当」(税込1,280円)が登場。当社の最新自動販売機を通じて提供された。

同社独自の技術により、わずか9秒で出来たてのような温かいお弁当を提供。香港出身のベテランシェフが手がける本格中華を、温かい状態でその場で手軽に楽しめる新しい食体験が高く評価され、「とても美味しかった」「期待以上のクオリティ」といった好意的なコメントが多数寄せられた。提供した弁当はすべて完売し、「今度はお店でも食べてみたい」といった声も聞かれるなど、味のクオリティと同社の技術の両面で、多くの来場者から高く評価された。

イベント期間中の3日間、会場は連日多くの来場者でにぎわい、フードコートエリアも大盛況でした。同イベントを通じて、当社の次世代自動販売機「Gen6プラットフォーム」に対する注目度の高さがあらためて示される機会となった。

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